Elévation
Les arbres sont des architectures d'élévation : leur tronc porte haut le houppier, fait de branches maîtresses, ramifiées en branches d'ordre inférieur. Les plus fines sont les plus jeunes : elles se construisent par ouverture des bourgeons et allongement des structures qu'ils contiennent. Les feuilles qu'elles portent (et il n'y a que les branches de l'année qui portent des feuilles) signalent leur apparition. Dans le tronc, du bois en majorité. Ce tissu contient des tuyaux spécialisés dans l'acheminement de l'eau, des racines vers les feuilles (des vaisseaux). Les colonnes d'eau sont "tirées", aspirées vers le haut grâce à l'évaporation au niveau des feuilles. Le houppier transpire ... On estime, pour un arbre moyen aux feuilles développées, qu'il y a près d'une demi-tonne d'eau perdue par jour, grâce à la transpiration foliaire ; à surface égale, une forêt perd plus d'eau par transpiration que la mer par évaporation ! C'est dire le rôle fondamental des forêts dans la régulation du climat...
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